Alessi – La Cintura di Orione grydeserie

Til ambitiøse hobbykokke og private gourmeter

Efter otte års udvikling præsenterede Alessi i 1986 et af drømmefabrikkens længste og mest ambitiøse designprojekter, nemlig grydeserien La Cintura di Orione. Målet var at udvikle en serie kvalitetsgryder, der kunne leve op til de forskellige kokkes og køberes krav og ønsker.

Hvem kunne give bedre råd i et sådant projekt end professionelle kokke? Det var sådan, Alessi som den første virksomhed etablerede et samarbejde mellem producenter og førende kokke i 1986. Under vejledning af berømte restauratører og kokke, især Gualtiero Marchesi, designede Richard Sapper en serie af pander, gryder, ildfaste fade og sauterpander af høj kvalitet, der i dag produceres i tre forskellige versioner.

Den oprindelige version til private gourmeter blev fremstillet af tykvægget kobber med en belægning af rustfrit stål. Uovertruffen, hvad dens ledeevne angår, har den ifølge Alberto Alessi en "førende position i branchen".

Senere blev serien udvidet med en version af presset, tykvægget aluminium med en nonstick-belægning. Hvad prisen angår, ligger den klart under den klassiske kobberversion, men er stadig meget effektiv.

Den nye Multiply version er fremstillet af en yderst kompakt aluminiumskerne, der på begge sider er beklædt med forskellige legeringer af rustfrit stål. Det yderste lag er fremstillet af AISI 430-stål, og indersiden, der kommer i kontakt med maden, er fremstillet af rustfrit stål 18/10 . Funktionelt kommer denne nye version meget tæt på kobber/stål-versionens uovertrufne varmeledningsevne. Men den kan også bruges på induktionskomfurer og er nem at rengøre.

I 2009 vandt den nye Multiply version fra Alessi La Cintura di Orione grydeserie læsernes pris White Star in Gold, der hvert år uddeles af magasinerne Schöner Wohnen, Essen&Trinken og Living at Home.

Der fås yderligere produkter i denne serie, for eksempel dampkogningsindsatser, sigter, der kan stå, samt gryder og pander med belægning.

Læs, hvordan kunderne har bedømt dette produkt.