Skærebræt

Skærbrætter - så du kan finde den rigtige til dit køkken

1. Til enhver brug: morgenmadsplade, skærebræt, serveringsbræt
2. Materialet: træplade, plastplade, marmorplade
3. Yderligere funktioner i køkkenbræt
4. Korrekt hygiejne: Hvordan rengør du skærebræt?
5. Konklusion - det skal du overveje, når du køber skærebræt

1. Bræt til enhver brug: morgenmadsplade, skærebræt, serveringsbræt

Hver skål begynder med makulering af de enkelte ingredienser. Foruden en skarp kniv er den rigtige skærebræt (2) til at hugge mad en stor lettelse.

En mindre morgenmadsplade (1) er ideel til at hakke frugt til frugtmüsli om morgenen og kan bruges vidunderligt som snackbræt om aftenen.

Hvis ingredienser skal hakkes eller udskæres, er en skærebræt med en ekstra højde en fordel. A udskæring (4) giver en ovennævnte gennemsnitlige tykkelse af materialet, for at beskytte køkken overflader.

Et skærebræt lavet af træ, marmor eller sten kan også bruges som et stilfuldt serveringsbræt (3) til ost, frugt eller snacks.

2. Materialet: træplade, plastplade, marmorplade

Træplader (1) er en af de mest populære skærebræt på grund af deres robuste og naturlige egenskaber. Det skal dog bemærkes, at træ absorberer lugten af smagskrævende fødevarer. Vi anbefaler derfor at bruge en separat skærebræt til ingredienser som hvidløg eller løg. Træplader er ikke opvaskemaskine og bør derfor vaskes med hånden.

Marmorplader og glasskærebræt (2) er især egnede til frugt og grøntsager. Takket være deres glatte overflade er de resistente over for madsyrer og absorberer hverken lugt eller smag. Tavler lavet af glas kan let rengøres i opvaskemaskinen. Marmorskærbrætter skal rengøres for hånd.

Plastplader (3) imponerer med deres lethed og fleksibilitet. De er lette at rengøre og opvaskemaskine, så der kan tilberedes endda lugtintensive ingredienser på dem. Plastbræddernes bløde materialeegenskaber sikrer også, at knivens knive sløber mindre hurtigt.

Skærbrætter lavet af forskellige materialer (4) giver ikke kun et specielt blikfang ved servering, men kan også drejes til at behandle forskellige ingredienser separat. Kød kan skæres på den ene side og grøntsager på den anden.

3. Yderligere funktioner i køkkenbræt

Skærebræt med ekstra funktioner gør det lettere at tilberede måltider på en behagelig måde. Sammenfoldelige skærebræt (1) lavet af plast, for eksempel garanterer, at ingredienserne altid ender i gryden eller gryden.

Skærebrædder med juiceriller eller opsamlingsbeholdere (2) er især praktiske, når kød- eller grøntsagssaft samles under skæring. På denne måde forbliver skæreoverfladen og køkkenoverfladen altid ren.

Skærbrætter med en integreret skål eller bakke (3) er især egnede til servering. F.eks. Kan vegetabilske pinde placeres på brættet, mens du dypper ned i skålen.

Tavlesæt med farvekodning (4) er en fordel, når du arbejder med forskellige fødevarer i køkkenet. F.eks. Kan der bruges en skærebræt til grøntsager, en til fisk, en til kød og en til lugtintensive fødevarer. Brugen af forskellige plader er også hygiejnisk og begrænser spredningen af bakterier.

4. Korrekt hygiejne: Hvordan rengør du skærebræt?

Mens glasskærebræt og plastplader kan rengøres i opvaskemaskinen, anbefales det at vaske marmorplader for hånd. Træplader må aldrig nedsænkes under vand, ellers kan træet rådne. Da mange træer (inklusive bambus, bøg og akacia) har antibakterielle egenskaber, er håndvask med en køkkensvamp tilstrækkelig.

Især når kød, fisk og fjerkræ behandles på skærebrættet, skal man sørge for omhyggelig hygiejne. En vandtemperatur på 60 ° C nok til at dræbe de fleste bakterier.

Træplader bør også behandles med hørfrøolie, olivenolie, kokosnøddeolie eller bivoks med regelmæssige intervaller. Oliering sikrer, at knivskæringerne lukkes, og at bakterier ikke kan komme ind i dit træplade.

5. Konklusion

• Skærebræt kan bruges på forskellige måder: til den klassiske tilberedning af ingredienser, som en morgenmadsplade til en snack, til udskæring af fjerkræ eller til servering af snacks.
• Mangfoldigheden af materialer er stor: træplader er klassikeren i køkkenet og især robuste. Plastplader er på den anden side ekstremt nemme at pleje og skærebrædder lavet af marmor eller sten imponerer med deres høje kvalitet look - ideel til servering.
• Tilberedningsprocessen kan optimeres med forskellige funktioner: foldeplader muliggør præcis bearbejdning, saftriller fanger væsker og plader med farvekodning til forskellige fødevarer sikrer hygiejne i køkkenet.
• Rengøring af skærebræt afhænger af materialet. Glas og plast kan rengøres i opvaskemaskinen, håndvask anbefales til træ og marmor. Regelmæssig oliering er også umagen værd for træplader.

Køb skæreborde online fra Connox - dine fordele med et overblik

• høj kvalitet fra top designmærker
• online shopping
• personlig support fra vores kundeservice
• fair forsendelsesomkostninger
• Sikker betaling takket være SSL-kryptering

Indkøbsrådgivning hos Connox

Ønsker du at købe et skærebræt online, men har brug for support? Vores Kundeservice når som helst. Vi hjælper dig med råd og handling under dit køb, giver anbefalinger og kan afklare spørgsmål hurtigt. Lad os levere den ønskede vare bekvemt til dit hjem.